簡単クロワッサン

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概要

材料

強力粉・・・350g
準強力粉(フランスパン専用粉)・・・150g
水・・・270cc
塩・・・10g
生イースト・・・20g
スキムミルク・・・20g
砂糖・・・55g
折込用バター(無塩)・・・250g
艶出し卵・・・卵1個に対して水が小さじ1

詳細

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